1. Dab tsi's sialic acid?
Sialic acids yog ib pawg ntawm alpha-keto acid suab thaj nrog cuaj-carbon qaum. Lub sij hawm"sialic acid" yog thawj zaug qhia los ntawm Swedish chemist Gunnar Blix nyob rau hauv 1952. Lub foremost tswv cuab ntawm pawg no yog N-acetylneuraminic acid (Neu5Ac los yog NANA) pom nyob rau hauv cov tsiaj thiab ob peb prokaryotes.
Sialic acids pom muaj nyob rau hauv cov ntaub so ntswg tsiaj thiab cov ntaub ntawv sib txuas tau pom muaj tsawg dua hauv cov kab mob sib txawv xws li hauv qee cov micro-algae, kab mob, thiab archaea. Sialic acids feem ntau yog ib feem ntawm glycoproteins, glycolipids, los yog gangliosides, nyob qhov twg lawv adorn lub qab zib chains nyob rau saum npoo ntawm cell los yog soluble proteins. Txawm li cas los xij, sialic acids kuj tau txiav txim siab hauv cov txiv hmab txiv ntoo ya embryo thiab kab sib txawv. Feem ntau, cov nroj tsuag zoo li tsis muaj lossis qhia sialic acids.
Hauv tib neeg, lub hlwb muaj cov ntsiab lus sialic acid zoo tshaj plaws, qhov twg cov kua qaub no ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev sib kis ntawm neural thiab ganglioside qauv hauv synaptogenesis.
2. Peb yuav paub sialic acid nyob qhov twg?
SA (Sialic Acid) yog lub npe hu ua sialic acid hauv Suav, los yog noog' lub zes acid. Nws' yog cov suab thaj uas muaj nyob hauv cov kua mis, thiab nws' yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws los thawb lub hlwb ntawm cov menyuam mos thiab txhim kho kev nco.
Nws yog Ameslikas cais los ntawm cov qog ntshav qab zib submaxillary glycoprotein, yog li lub npe. Sialic acid qee zaum muaj nyob hauv ntau yam ntawm oligosaccharides, glycolipids, lossis glycoproteins. Lub hlwb muaj sialic acid cov ntsiab lus zoo tshaj plaws nyob rau hauv lub cev, thiab yog li ntawd cov ntsiab lus sialic acid nyob rau hauv lub paj hlwb cov paj hlwb yog kaum tsib npaug ntawm cov kabmob sab hauv xws li daim siab thiab lub ntsws. Cov khoom noj feem ntau ntawm cov kua qaub pw tsaug zog yog cov kua mis thiab zes, thiab muaj cov kab mob hauv cov mis, qe, thiab cheese.
Cov kws tshawb fawb hauv tebchaws Australia tsis ntev los no tau tshawb pom tias cov ntsiab lus ntawm zes acid hauv foremilk yog qhov siab tshaj plaws, thiab nws' s me ntsis los ntawm kev poob txij thaum ntawd los, thiab nws' yug los ntawm kev hais txog yim caum thaum tus me nyuam yog 3 lub hlis dhau los. Nws tau pom tias zes acid yog qhov tsim nyog rau kev loj hlob ntawm cov menyuam mos thaum ntxov.
Ib pab pawg kws tshawb fawb hauv New Zealand tau ua qhov kev tshawb fawb soj ntsuam ntawm 1,025 tus menyuam txij thaum yug mus txog rau kawm tiav high school rau kaum yim xyoo.
Cov txiaj ntsig ntawm txoj kev tshawb fawb qhia tau hais tias cov me nyuam pub niam mis muaj cov qhab nia ua tau zoo dua hauv qhov kev xeem piv, cov kev xeem kev cai, kev ntsuam xyuas tus kws qhia ntawv, thiab xyoo kawm ntawv theem nrab dua li cov menyuam tsis pub niam mis.
3. Dab tsi yog qhov zoo ntawm zes acid rau cov me nyuam?
1) Nce tus me nyuam' s tsis kam.
Txhawb nqa tshuaj detoxification ntawm lub cev sab hauv. Zes acid ntawm cytomembrane macromolecule plays lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev paub txog ntawm tes, tshem tawm cov co toxins Indian cholera toxins, tiv thaiv kab mob E. coli, thiab tswj cov ntshav ib nrab ntawm cov proteins.
2) Txhim kho tus menyuam' s metabolism.
Nest acid nta kev tiv thaiv thiab pab cuam tshuam rau cov hlwb. Thiab qhov tsis txaus ntawm sialic acid yuav ua rau txo qis ntawm somatic cell lub neej thiab conjugated protein nyob rau hauv cov metabolism.
Kev txawj ntse tsim. Noog' lub zes kua qaub yuav txhawb qhov kev tshwm sim ntawm kev nco thiab kev txawj ntse. Los ntawm kev cuam tshuam nrog paj hlwb thiab synapses, zes acid yuav ua rau kom cov tshuaj tiv thaiv ceev ntawm lub paj hlwb hlwb' synapses, yog li txhawb qhov kev tshwm sim ntawm kev nco thiab kev txawj ntse.
Ib pawg ntawm cov kws tshawb fawb hauv New Zealand tau ua ib pawg kev sim los txheeb xyuas lub luag haujlwm tsim nyog ntawm zes acid hauv cov menyuam yaus' txoj kev loj hlob ntawm kev txawj ntse. Thaum kawg, qhov kev sim tau xaus: ntxiv nrog zes acid nyob rau hauv cov me nyuam mos thiab cov me nyuam yaus yuav ua rau kom cov concentration ntawm zes acid nyob rau hauv lub hlwb, yog li nce lub hlwb' lub hlwb hlwb. Txhim kho qhov nqus ntawm cov as-ham los ntawm tus menyuam' lub plab thiab cov hnyuv. Txhim kho lub peev xwm nqus ntawm cov hnyuv. Cov zaub mov raug them thiab ob peb cov vitamins uas nkag mus rau hauv lub plab yuav yooj yim txav nrog cov noog uas muaj nqi heev' s zes acid. Ua ke, lub cev muaj peev xwm nqus tau cov vitamins thiab minerals ntau ntxiv.
